Ultima sciata del 2012 !

Oggi giornata di sci a Prali per tutti i Gobergnana. Battesimo dello sci per Viola e Greta che si sono ciementate sul baby.

Ch, Silvia, Micky e Bea si sono cimentati sulle piste dove Silvia si è esibita in una caduta con annessa scivolata di 150 metri senza apparenti conseguenze. :-)

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Ciaspolata Pian Dell'Alpe

Bellissimo giro partendo da Balboutet in 1 ora si arriva al pianoro e con un'altra mezzora si fa il giro del pianoro.

La giornata era bellissima e partendo alle 9 non ho incontrato nessun salendo e una carovana scendendo :-)

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Gelso revenge !

Un mese fa Gelso sembrava morto, senza alcuna speranza di arrivare all'estate; poi, quasi raso terra, e' comparso un ramoscello come a volermi dare un messaggio.

Con quasi 3 metri di rami secchi l'unica soluzione era amputare. Lí per lí non l'ha presa bene ma la settimana successiva i ramoscelli erano 2 e ha dovuto subire anche il taglio dell'erba del Ciciu che ovviamente non gli ha risparmiato qualche foglia.

Oggi oltre ai ramoscelli sono comparsi piccole gemme sui rami che parevano morti così mi sono deciso a dargli una mano e gli ho riorganizzato la "casa". Abbiamo anche provato a cercargli compagnia ma ci hanno detto che tutti i Gelsomini sono morti in valle per cui non se ne trovano !!! Forza Gelso !!!!

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Pane di montagna, il gusto ci guadagna (speriamo)

Ingredienti:

200 gr di pasta madre (attiva)
600 gr di farina “0″
350 gr di acqua
1 cucchiaino di malto o miele
15/18 gr di sale

Preparazione:

Utilizziamo 200 gr di lievito madre rinfrescato la sera prima, quindi molto attivo.
Lo sciogliamo in tutta l’acqua ben bene, senza lasciare grumi, aggiungiamo il cucchiaino di malto o miele….
a questo punto inseriamo la farina e il sale sempre continuando ad impastare.
Passiamo sulla spianatoia e lavoriamo prima con le nocche e poi con i pollici, lo sbattiamo e formiamo una palla su cui faremo il solito taglio a croce.
Copriamo con canovaccio e facciamo lievitare per 3 ore.
Riprendiamo l’impasto, lo schiacciamo molto delicatamente, formando un rettangolo, facciamo quindi le pieghe (facciamo finta di dividerlo in tre parti uguali quindi mettiamo la parte laterale verso il centro, sovrapponiamo anche l’altra parte opposta e pieghiamo su se stesso)
Ancora una volta mettiamo a lievitare per 1 ora coperto da canovaccio.
Riprendiamo l’impasto, diamo la forma desiderata, facciamo i tagli sopra e rimettiamo a lievitare per 6 ore..
Riscaldiamo il forno a 250 gradi e inforniamo per 20 minuti, poi abbassiamo a 200 gradi per altri 20/25 minuti…

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Biscotti di Maria

Maria sarebbe la vicina di casa, ci ha fatto assaggiare questi biscotti e io li trovo meravigliosi.

Li ho fatti spaccando l'impasto in 4 e anzichè mettere tutta uvetta ho messo noci, nocciole, cioccolato e uvetta.

½ kg farina

200 gr zucchero

160 gr burro

2 uova

1 bustina lievito

1 hg uvetta sultanina

1 buccia limone grattugiato

1 pizzico sale

Fare delle palline e mettere in forno a 200 gr x 15 minuti.

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Mastro Micheletto !

Micky ha completato la sua opera prima... "LA SEDIA". E' una scultura in legno metafora del malessere della società moderna e dell'attuale instabilità dovuta alla crisi. LA SEDIA è la massima espressione artistica visibile in Val Chisone.

Il giovane artista dopo il grande sforzo ha deciso di ritarsi dalle scene per qualche decennio in attesa che la sua opera prima venga pienamente apprezzata.

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Sacra di San Michele.... detto e fatto !

Ritrovo alle 9.30 alla stazione di Sant'Ambrogio, Gobergnana al completo + zio Fabio mentre Katia, David e Agata ci hanno raggiunto in macchina direttamente alla Sacra.
Ciciu e Ch sulla via ferrata e tutti gli altri su per la mulattiera.
La ferrata è andata bene, Andrea ha avuto qualche problema iniziale con l'attrezzatura....

 La salita è piacevole ma ci sono troppi traversi un pò noiosi. Il tempo non era dei migliori per cui non abbiamo potuto apprezzare il panorama che non deve essere male.
 Il Ciciu è andato forte per 2 ore anche trascinato dal gruppo che ci precedeva....l'ultima mezz'ora la ligue gli si è srotolata ma nel complesso si è divertito !

 

All'arrivo il CICIU bramava per un bar... incredibile ma vero ! Quando lo ha trovato l'ha prosciugato.

C'è anche un piccolo e simbolico ponte Tibetano !

 

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